Entre Sonhos e Amizades

NUTRINDO : SAÚDE,BELEZA E CONHECIMENTO.

COLÁGENO AO NOSSO FAVOR!

A falta de colágeno se tona mais visível na maturidade, fase onde ocorrem maiores possibilidades de sofrer fraturas com frequência, também é nessa fase da vida em que começam a aparecer as famosas e temidas ruguinhas, pelo o fato da pele não ter mais a elasticidade de antes,o que ocorre também através da modificação na estrutura bioquímica do colágeno. O que também pode fazer com que esse processo se antecipe é o excesso a exposição dos raios solares.

O que posse ser decorrente da deficiência de colágeno no organismo são: a má formação óssea, rigidez muscular, problemas de crescimento, inflamação nos ligamentos  (osteoartrite, artrose),doenças cutâneas, entre outros.

As mulheres são as que mais sofrem com a perda de colágeno, por apresentarem uma quantidade menor desta proteína no corpo, além disso, a deficiência de estrógeno que ocorre no sexo feminino por volta dos 45-50 anos faz com que haja uma diminuição da quantidade de fibroblastos, que são células responsáveis pela produção do colágeno, que junto com outra proteína, a elastina, compõe a trama de sustentação da pele.

-E então como deveria ser uma alimentação que induz a formação de colágeno?

Alguns alimentos ricos em fibras, vitaminas do complexo Vitamina C, flavonoides, acido fólico e silício além de proteínas dos prebioticos, podem auxiliar na formação do colágeno e também na restauração dos tecidos.

*Carnes,  ovos, peixes : São fontes de proteínas, fontes de vitaminas B6 e B12.Vitaminas que estão envolvidas no metabolismo de carboidratos, lipídios, aminoácidos e de neurotransmissores bem como são percussoras de algumas enzimas.

*Folhosos verde-escuros, feijão, ervilha, lentilhas, grãos, gema de ovo ,fígado bovino e laranja : Alimentos que são fontes de ácido fólico. Nutriente importante para síntese do RNA e DNA, fundamentais na replicação celular.

*Cerejas, uvas, soja: Contêm flavonoides, potente antioxidante cuja função é neutralizar os radicais livres, já que esses radicais são responsáveis pelo envelhecimento celular. Além de estimularem a renovação celular.

*Aveia e Leguminosas: Ambos são alimentos fonte de silício, importante mineral, proveniente dos vegetais, cuja função é auxiliar na manutenção da rigidez celular importante para os músculos, tendões, articulações e cartilagens.

* Alimentos ricos em vitamina C: Facilitam a síntese do colágeno, como acerola, laranja, abacaxi, limão, etc.

Fonte de pesquisa: Apostila fornecida pela professora no curso de técnico em Nutrição e Dietética.

Beijinhoss :)